Wein am Berg – Vino in quota: presentazione dell'evento di Sölden

Il Das Central – Alpine . Luxury . Life di Sölden, l'esclusiva struttura a cinque stelle della vallata tirolese dell’Ötztal, sarà la location della 18esima edizione del rinomato festival gourmet "Wein am Berg – Vino in quota", un evento di spessore in Europa in ambito gourmet e vinicolo che da anni richiama nella celebre località austriaca alcuni tra i migliori viticoltori, grandi chef e campioni di sci. 

All’insegna dello slogan “L’Austria incontra il Piemonte”, la manifestazione si svolgerà dal 25 al 28 aprile 2019, quattro giorni nei quali i partecipanti verranno guidati, sci ai piedi, in un viaggio culinario alla scoperta dei vini più pregiati ma anche del comprensorio sciistico di Sölden insieme a esperte guide e campioni di sci. Tra le tappe di questa degustazione in quota, ci sarà l'Ice Q, il rifugio a oltre 3.000 m dove sono stare ambientate le scene del film di Spectre del mitico James Bond 007.

A rappresentare l’Italia quest’anno ci sarà il Piemonte. Saranno presenti tra gli altri i produttori di vino dell’associazione “L’Insieme”, fondata nel 1990 da Elio Altare con lo scopo di raccogliere fondi per preservare alcuni luoghi storici in Piemonte. Del gruppo fanno parte Gianfranco Alessandria, Elio Altare, Giovanni Corino, Silvio Grasso, La Morandina, Fratelli Revello e Mauro Veglio. Oltre a questi sarà presente anche l’Azienda Agricola F.lli Cigliuti. Ai fornelli è confermato lo chef stellato Francesco Oberto del ristorante “Da Francesco” di Cherasco (To). L’Austria sarà invece rappresentata dall’associazione vinicola del Burgenland “Renommierte Weingueter Burgenland” e da altre realtà importanti. Ai fornelli alcuni tra i top chef d’Austria e il nuovo resident chef del Das Central Michael Kofler.